保障食品安全 食品機械安全衛(wèi)生不容忽視
作為一個以食品加工機械制造為主體的企業(yè)，在機械制造這個主體里面，80%的主營業(yè)務來自于食品、飲料等企業(yè)，食品機械安全關乎食品安全，關乎人身健康，對經(jīng)濟發(fā)展和社會穩(wěn)定具有重要影響。
目前我國食品機械衛(wèi)生隱患突出，主要表現(xiàn)在：一是由于材質選擇不當，導致與食品接觸的材料向食品遷移有害物質；二是由于結構設計不合理導致加工的食品微生物超標。這兩個問題，已嚴重影響人們的身體健康、企業(yè)發(fā)展和社會穩(wěn)定，嚴重影響食品安全。
企業(yè)要承擔起自己的責任和使命，在食品安全法里提到了一個對社會和公眾負責、承擔起社會責任的問題。食品機械企業(yè)必須對食品加工企業(yè)提供一個放心的、安全的、衛(wèi)生的機械設備，來保障食品加工企業(yè)的整個工藝落實和完善。從這個角度講，致力于食品加工機械的研發(fā)和制造，提供全過程的、系統(tǒng)的衛(wèi)生級、食品級的機械設備是一個食品機械企業(yè)的基本要求。
從世界食品機械來看，對技術規(guī)格、性能指標和生產(chǎn)能力等沒有統(tǒng)一的規(guī)定，而在安全、衛(wèi)生等方面卻制定了統(tǒng)一要求。進入21世紀，國際標準化組織（ISO）出臺了覆蓋食品機械、制藥機械等在內的安全衛(wèi)生規(guī)定，成為其機械設計、制造中安全衛(wèi)生要求的綱領性文件。
基于全球性機械安全、生產(chǎn)安全和食品安全的發(fā)展需要，世界各國高度重視符合安全衛(wèi)生要求的技術裝備，把安全衛(wèi)生作為食品機械與國際接軌的重要條件。強調安全衛(wèi)生的目的，在于防范食品機械在不衛(wèi)生、不安全的條件下可能產(chǎn)生事故和污染，避免不合格食品產(chǎn)生。任何國家的食品機械擬與國際接軌，必須符合安全衛(wèi)生要求。
作為食品加工機械的企業(yè)，可能面臨兩個問題，一個是市場的促進和帶動作用，帶動食品一線再上一個臺階，上一個水平。隨著《食品安全法》的頒布，食品加工企業(yè)肯定要更加注重它的加工過程，衛(wèi)生級、安全性以及它的生態(tài)和綠色。在這個過程中，就對食品加工設備提出來一些要求，食品加工設備必須服從服務于食品加工企業(yè)的工藝，食品加工設備怎么能保證它的工藝的實現(xiàn)，這就對企業(yè)提出了一個很重要的課題。
作為一個食品機械的提供商，有沒有一種自覺的行為，把我們的所知、所思、所想，包括我們的所做，做好，做成一套完整的加工設備體系，提供給我們的食品加工設備商，在這方面我們正在做深入的研究，食品機械企業(yè)應該給食品加工企業(yè)能夠提供一個衛(wèi)生級的、安全性的、基礎性的、生態(tài)性的，包括整個全過程綠色性的加工成套設備，這是行業(yè)的一個追求。
目前我國食品機械衛(wèi)生隱患突出，主要表現(xiàn)在：一是由于材質選擇不當，導致與食品接觸的材料向食品遷移有害物質；二是由于結構設計不合理導致加工的食品微生物超標。這兩個問題，已嚴重影響人們的身體健康、企業(yè)發(fā)展和社會穩(wěn)定，嚴重影響食品安全。
企業(yè)要承擔起自己的責任和使命，在食品安全法里提到了一個對社會和公眾負責、承擔起社會責任的問題。食品機械企業(yè)必須對食品加工企業(yè)提供一個放心的、安全的、衛(wèi)生的機械設備，來保障食品加工企業(yè)的整個工藝落實和完善。從這個角度講，致力于食品加工機械的研發(fā)和制造，提供全過程的、系統(tǒng)的衛(wèi)生級、食品級的機械設備是一個食品機械企業(yè)的基本要求。
從世界食品機械來看，對技術規(guī)格、性能指標和生產(chǎn)能力等沒有統(tǒng)一的規(guī)定，而在安全、衛(wèi)生等方面卻制定了統(tǒng)一要求。進入21世紀，國際標準化組織（ISO）出臺了覆蓋食品機械、制藥機械等在內的安全衛(wèi)生規(guī)定，成為其機械設計、制造中安全衛(wèi)生要求的綱領性文件。
基于全球性機械安全、生產(chǎn)安全和食品安全的發(fā)展需要，世界各國高度重視符合安全衛(wèi)生要求的技術裝備，把安全衛(wèi)生作為食品機械與國際接軌的重要條件。強調安全衛(wèi)生的目的，在于防范食品機械在不衛(wèi)生、不安全的條件下可能產(chǎn)生事故和污染，避免不合格食品產(chǎn)生。任何國家的食品機械擬與國際接軌，必須符合安全衛(wèi)生要求。
作為食品加工機械的企業(yè)，可能面臨兩個問題，一個是市場的促進和帶動作用，帶動食品一線再上一個臺階，上一個水平。隨著《食品安全法》的頒布，食品加工企業(yè)肯定要更加注重它的加工過程，衛(wèi)生級、安全性以及它的生態(tài)和綠色。在這個過程中，就對食品加工設備提出來一些要求，食品加工設備必須服從服務于食品加工企業(yè)的工藝，食品加工設備怎么能保證它的工藝的實現(xiàn)，這就對企業(yè)提出了一個很重要的課題。
作為一個食品機械的提供商，有沒有一種自覺的行為，把我們的所知、所思、所想，包括我們的所做，做好，做成一套完整的加工設備體系，提供給我們的食品加工設備商，在這方面我們正在做深入的研究，食品機械企業(yè)應該給食品加工企業(yè)能夠提供一個衛(wèi)生級的、安全性的、基礎性的、生態(tài)性的，包括整個全過程綠色性的加工成套設備，這是行業(yè)的一個追求。
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