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正大領(lǐng)航湖北綠色食品加工業(yè) 熟食保鮮柜行業(yè)受益
發(fā)布時間:2013-09-25
來源:
中國食品機械設(shè)備網(wǎng)
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正大集團由農(nóng)牧業(yè)起家,業(yè)務(wù)涉及飼料、水產(chǎn)、食品、商業(yè)零售、電訊、醫(yī)藥、房地產(chǎn)、國際貿(mào)易、物流、金融、傳媒、互聯(lián)網(wǎng)、教育和工業(yè)等領(lǐng)域。熟食產(chǎn)品以其食用方便、快捷的特點越來越成為居民家庭日常食品的重要組成部分。熟食是一種老幼皆宜的產(chǎn)品,而且沒有明顯的季節(jié)需求差異,消費頻次高,我國餐飲熟食市場有發(fā)展?jié)摿薮?,前景廣闊。
近日,襄陽農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)園5個項目聯(lián)合開工,總投資21億余元。正大集團100萬頭生豬產(chǎn)業(yè)化的延伸項目——正大屠宰及熟食加工項目,將填補湖北省豬肉熟食加工的空白。
2010年9月,襄陽市、襄州區(qū)政府與正大集團簽署《合作建設(shè)100萬頭生豬產(chǎn)業(yè)化項目協(xié)議書》。次年6月,該項目在襄州區(qū)峪山鎮(zhèn)動工,采取“政府 銀行 龍頭企業(yè) 農(nóng)民/專業(yè)合作社”模式,建設(shè)年出欄100萬頭肉豬的現(xiàn)代化養(yǎng)殖、農(nóng)業(yè)深加工等基地。該項目是襄陽有史以來規(guī)模最大的農(nóng)業(yè)合作項目。
此次正大屠宰及熟食加工為正大100萬頭生豬產(chǎn)業(yè)化的延伸項目,總投資6億元,采用國際上最先進的設(shè)備和工藝,建成后可年屠宰生豬100萬頭,加工熟食品10萬噸,產(chǎn)值近100億元,創(chuàng)稅收1億多元,可安排近3000人就業(yè),成為湖北省乃至全國綠色環(huán)保食品加工的航母。
此次開工的其他四個項目為:湖北梅園菜籽餅粕高蛋白飼料生產(chǎn)項目、襄陽三珍食品公司淀粉食品深加工項目、長豐源高檔風味休閑食品深加工項目、武漢愛戀食品公司烘焙食品生產(chǎn)線項目。
正大豬肉熟食加工項目落戶襄州必將帶動當?shù)厥焓潮ur柜的發(fā)展
熟食保鮮柜的發(fā)展趨勢
目前,我國熟食柜技術(shù)水平已居世界領(lǐng)先,同時也加快了由科技優(yōu)勢向產(chǎn)品優(yōu)勢的轉(zhuǎn)化。國家經(jīng)貿(mào)委非常重視熟食柜領(lǐng)域的科技研究,從而加強了高、精、尖、新制冷技術(shù)的研究,帶動了熟食柜行業(yè)整體水平的創(chuàng)新發(fā)展。正是這個技術(shù)開發(fā)中心,根據(jù)市場的不同需求,相繼開發(fā)出嚴冷高熱寬溫帶、商用無氟展示、冷凍冷藏多用、家用冷藏展示等幾十大系列,從全國最小到全國最大,形成了產(chǎn)品優(yōu)勢,全面細致地占領(lǐng)了熟食柜市場。高新技術(shù)帶來的產(chǎn)品科技化、多樣化,成為熟食柜市場的主流,也極大地拓寬了消費者的選擇空間。
近年來,熟食店生意一直很紅火,市場需求量也在逐年上漲,隨著社會超市連鎖加盟、發(fā)展,熟食保鮮柜,需求量也會越來越多,熟食保鮮柜,整個市場前景將是不容可觀,前景將是一片繁華現(xiàn)象。
超市冷柜的未來發(fā)展趨勢和市場繁榮程度主要取決于速凍食品加工行業(yè)的發(fā)展,除了超市冷柜等制冷設(shè)備外,鋁合金蒸發(fā)器、蒸發(fā)式冷凝器、冷風機、空氣冷卻器等其他的速凍工業(yè)生產(chǎn)中必不可少的熟食柜等制冷設(shè)備也都與所在行業(yè)的發(fā)展息息相關(guān)。
就超市冷柜等制冷設(shè)備而言,主要是用于果蔬、水產(chǎn)品、肉制品、面制品、調(diào)理食品等冷凍調(diào)理食品的速凍深加工,因此隨著我國速凍食品行業(yè)的不斷發(fā)展,超市冷柜等制冷設(shè)備市場發(fā)展前景非??捎^。
據(jù)介紹,熟食柜等制冷設(shè)備市場的發(fā)展形勢隨著速凍食品加工業(yè)的變化而變化,近年來隨著我國加大對外開放,冷凍蔬菜、調(diào)理食品、精加工肉制品、水產(chǎn)品等速凍食品大量出口,因此帶動了相關(guān)行業(yè)的發(fā)展。
此外,人們生活水平的提高,對食品的多樣化及加工的方便性提出了更高的要求。近年來,我國熟食柜等制冷設(shè)備在技術(shù)以及質(zhì)量、銷量等方面都有很大提升,為加工企業(yè)提供了設(shè)備保障。
因此,可以明確的一點是,超市冷柜等制冷設(shè)備以及蒸發(fā)式冷凝器、冷風機、閉式冷卻塔等用于速凍食品加工行業(yè)的設(shè)備將會有更加廣闊的市場發(fā)展前景。
熟食保鮮柜為什么發(fā)展這么迅速?為什么在市場上,需求量這么大?究其一個原因,在于熟食保鮮柜,外在造型和內(nèi)部配置都在不斷更新進口制冰機。熟食保鮮柜所具特點:外形設(shè)計簡潔明快、大型弧面玻璃,使顧客更清晰地看清商品、寬暢,陳列面積,可更多地陳列商品、風冷熟食柜高質(zhì)量,風道設(shè)計,使得柜內(nèi)溫度更加均勻,食品干耗底、溫度采用電腦控制,控制精度高,并帶有高亮度數(shù)字顯示器、制冷系統(tǒng)具有高、低壓保護功能,保證壓縮機,正常運轉(zhuǎn)、電路設(shè)計具有斷電延時功能,確保制冷壓縮機電機啟動時不受損害、熟食柜內(nèi)采用高效風扇強制進行熱交換,降溫快,溫度均勻、制冷系統(tǒng)關(guān)鍵執(zhí)行元件及零配件均采用名牌產(chǎn)品;指示燈設(shè)置合理,使用戶對冷柜運行狀態(tài)一目了然。
關(guān)鍵詞:
保鮮
蒸發(fā)式冷凝器
熟食加工
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