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　　我國目前的食品包裝主要還是使用溶劑型油墨，這類油墨含有大量有害溶劑，如苯、甲苯、二甲苯等，苯超標(biāo)的話就會引發(fā)癌癥，特別是血液系統(tǒng)疾病。此外，油墨中的重金屬如汞、鉛、砷等含量也對人體存在極大的危害。由此可見，油墨在食品包裝印刷中的作用不可小覷。在環(huán)保意識逐漸增強(qiáng)的今天，人們對油墨的發(fā)展有了更高標(biāo)準(zhǔn)的要求，油墨環(huán)?；汛髣菟叀?br />
　　說到油墨的綠色環(huán)保，就不得不提及目前市場上使用較為廣泛的幾種環(huán)保油墨。隨著環(huán)境保護(hù)的呼聲日益高漲，要使油墨符合環(huán)保要求，首先應(yīng)改變油墨的成分，即采用環(huán)保型材料配制新型油墨。

　　目前，環(huán)保油墨主要有水性油墨、UV油墨、生物油墨、大豆油油墨和一些醇溶性油墨。據(jù)中國食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)了解，首先，水性油墨是世界公認(rèn)的環(huán)保印刷材料，也是目前所有印刷油墨中唯一經(jīng)美國食品藥品協(xié)會認(rèn)可的油墨。由于要求難度系數(shù)較大，相對而言，產(chǎn)品質(zhì)量就會過硬。其次是植物油墨，也是大豆油墨，對環(huán)境影響較低。但是，由于它比較消耗資源，所以，也并非上上之選。再有，UV油墨的環(huán)保性及印刷效果都是比較理想的，但是其成本偏高，對印刷的條件也比較嚴(yán)格。
　　
　　國產(chǎn)水性油墨已逐漸占領(lǐng)市場

　　業(yè)內(nèi)人士指出，水性油墨目前是全世界公認(rèn)的最環(huán)保的油墨，溶劑是水，無毒無味，可以自然分解，現(xiàn)在廣泛用于食品包裝、藥品包裝、煙包等行業(yè)。

　　北京合益包裝容器有限公司經(jīng)理鮑新春坦言，從公司合作客戶的不同要求就能看出，國外企業(yè)普遍要求使用水性油墨，同時降低包裝上的印刷面積，多以簡單圖案為主。而國內(nèi)企業(yè)則通常強(qiáng)調(diào)包裝上圖案的寫實性，這樣一來，就會增加用墨量，甚至為了達(dá)到客戶要求的色彩效果，需要在包裝上反復(fù)印刷數(shù)層墨。雖然都是采用水墨印刷，但是，這種“浪費資源”的行為，從根本上就不能稱為“環(huán)保”。歸根結(jié)底還是思維方式?jīng)Q定著油墨市場上環(huán)?；倪M(jìn)行程度。

　　在歐美和日本等發(fā)達(dá)國家，水性油墨已經(jīng)逐步取代溶劑性油墨，成為除膠印外其他印刷方式的專用墨，以美國為例，95%的柔版印刷品、80%的凹版印刷品都采用水性油墨。這樣的市場格局主要得益于國外簡約化的生活理念，他們能夠接受包裝的印刷不那么精美，圖案很簡單，甚至只有幾個字母而已。國外的人能夠意識到包裝上的印刷越簡單，油墨量越少，對內(nèi)容物的影響越小，使用起來也就越安全，也更具有環(huán)保意義。而我國消費者還處在視覺效果第一的階段，因為消費者喜歡能夠吸引眼球的鮮艷色彩，食品企業(yè)才會投其所好。因此，想要改變這種形勢，改變消費者的審美觀念是第一位的。

　　據(jù)介紹，水性油墨目前最主要的應(yīng)用領(lǐng)域是柔性印刷和凹版印刷，近年來，在國內(nèi)發(fā)展速度也比較快，但應(yīng)用量與國外相比還有較大差距。在國外得到廣泛應(yīng)用的水性油墨除了具有環(huán)保性外，本身性能也非常優(yōu)越，具有墨色穩(wěn)定、亮度高、著色力強(qiáng)、不腐蝕板材，印后附著力強(qiáng)、干燥速度可調(diào)、耐水性強(qiáng)、四色套印及專色印刷均可使用等特點。

　　水性油墨在我國的開發(fā)和應(yīng)用起步都較晚，但發(fā)展迅速，尤其是近幾年發(fā)展迅猛。伴隨著水性油墨需求的增加，國產(chǎn)水性油墨的質(zhì)量也得到了一定的提高。傳統(tǒng)意義上水性油墨存在的干燥慢、光澤差、不耐水、印不實等缺點，現(xiàn)已得到了明顯的改善。在進(jìn)口水性油墨價格普遍偏高的情況下，價廉物美的國產(chǎn)水性油墨已逐漸占領(lǐng)市場。

　　在生產(chǎn)過程中對于水性油墨的應(yīng)用

　　在對鮑新春進(jìn)行采訪的過程中，記者親自參觀了其印刷車間。進(jìn)門后的第一感覺就是沒有以往印刷車間那么刺鼻的油墨味，這個小細(xì)節(jié)給記者留下了很深的印象。經(jīng)過詢問后才知道，因為這個車間里的所有作業(yè)都是采用水性油墨來印刷的。

　　據(jù)合益包裝柔印機(jī)組總負(fù)責(zé)人邵利偉介紹，所謂水性油墨其主要是以水為溶劑經(jīng)科學(xué)加工而成，水性油墨與其他印刷油墨相比，由于其不含揮發(fā)性有毒有機(jī)溶劑，故在印刷過程中對印刷機(jī)操作人員的健康無不良影響，對大氣環(huán)境無污染，對印刷品本身也無污染。同時，水性油墨順從環(huán)保的要求，產(chǎn)品無毒、無腐蝕性、無刺激性氣味、用量少，在印前、印后及印刷過程中易調(diào)整操作，印刷品印后顯得印跡飽滿、色彩鮮艷、光澤度高，印刷復(fù)雜的圖案也可以達(dá)到豐富的層次，能印出鮮艷及高光澤的顏色。

　　水性油墨的最大特點就是減少VOC向大氣中的排放，從而防止了大氣污染，改善了印刷作業(yè)環(huán)境，大幅度降低火災(zāi)隱患。它可以完全消除溶劑型油墨中某些有毒物質(zhì)對人體的危害和對包裝商品的污染，改善總體環(huán)境質(zhì)量。特別適宜于食品、藥品等衛(wèi)生條件要求嚴(yán)格的包裝印刷產(chǎn)品。

　　邵利偉還特別提到，水性油墨的應(yīng)用是否適當(dāng)是影響其印刷質(zhì)量的重要因素。水性油墨的控制指標(biāo)包括黏度、干燥速度、細(xì)度等。在柔版印刷中，水性油墨的傳遞和墨量控制是由網(wǎng)紋輥來承擔(dān)的，因此必須根據(jù)產(chǎn)品的情況來選擇網(wǎng)紋輥的細(xì)度，網(wǎng)紋輥的網(wǎng)線數(shù)一般為印刷品線數(shù)的四倍，才能獲得較好的印刷清晰度和分辨力。另外，在應(yīng)用水性油墨時，控制好油墨的干燥性能是取得良好印刷效果的一個重要手段。

　　油墨的干燥性能是指油墨在轉(zhuǎn)移承印物上之后干燥所需要的時間，這也是衡量油墨質(zhì)量和性質(zhì)的重要指標(biāo)之一。柔版水性油墨的干燥速度取決于印刷機(jī)的印刷速度、干燥設(shè)備的干燥能力和承印物材料的性能以及油墨自身的組成成分。

　　選擇油墨干燥速度的一般原則是在印刷機(jī)現(xiàn)有的條件下，油墨在進(jìn)行下一印刷色組之前及進(jìn)行復(fù)卷或堆疊之前應(yīng)該能夠充分干燥，但是在印版上卻不能干燥。如果油墨干燥太快，就會在印版和網(wǎng)紋輥上干燥并逐步堆積，并有可能堵塞網(wǎng)紋輥，造成半色調(diào)網(wǎng)點的丟失或者破壞，實地部分出現(xiàn)漏白;如果油墨的干燥速度過慢，會出現(xiàn)印刷品異味的現(xiàn)象，或者在多色疊印的情況下會引起背面粘臟。

　　實際上，油墨的黏度和pH值也會對油墨的干燥性能產(chǎn)生一定的影響，比如黏度過高則會使油墨干燥速度降低，pH值過低則會使油墨干燥過快。因此，在印刷過程中應(yīng)該首先調(diào)整并控制好水性油墨的黏度和pH值，然后再根據(jù)實際印刷速度向油墨中加入適量的快干劑或者慢干劑，調(diào)節(jié)水性油墨的干燥速度。

　　環(huán)保油墨在國內(nèi)實際生產(chǎn)中存在一定的局限性

　　雖然水性油墨在國外已經(jīng)被廣泛使用，但是在國內(nèi)卻還存在一定的局限性，到底是什么阻礙著水性油墨在國內(nèi)的發(fā)展呢?鮑新春講到，從溶劑型油墨向水性油墨的轉(zhuǎn)變不僅是簡單的調(diào)換一種油墨，還關(guān)聯(lián)到設(shè)備、技術(shù)、人員、管理、市場、客戶等一系列的問題。一個企業(yè)的經(jīng)營是一個不可分割的整體，在這個完整的經(jīng)營鏈條中任何一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)了問題，都會影響著油墨品種的轉(zhuǎn)變問題。

　　比如，在設(shè)備方面，水性油墨更適合用在柔印上，如果想讓水性油墨在凹版印刷機(jī)上使用，不但油墨和樹脂需要先進(jìn)的技術(shù)，而且凹印設(shè)備也需要改進(jìn)。例如，將槽深大約38—42ixm的蝕刻滾筒改變?yōu)椴凵畲蠹s24—28ixm的激光制版滾筒，還需要更有效、更強(qiáng)力的干燥設(shè)備和用耐腐蝕材料制造的滾筒、泵和刮刀等組件。

　　另外，在人員管理上也是至關(guān)重要的一個環(huán)節(jié)。采用柔版印刷和水性油墨的話，對于習(xí)慣使用凹版印刷的企業(yè)就必然面對著投入大量人力、物力及財力來進(jìn)行人員的培訓(xùn)，否則根本無法直接上手來操作。

　　印刷企業(yè)應(yīng)使油墨符合環(huán)保要求

　　談到印刷企業(yè)該如何兼顧節(jié)本增效與綠色環(huán)保時，鮑新春提出兩個建議。一方面，由政府、媒體等來承擔(dān)起正確引導(dǎo)消費者的責(zé)任，讓消費者知道什么樣的包裝才是環(huán)保的。比如，改變消費者的審美觀，不要一味看重包裝上的色塊與顏色的艷麗程度，而是去欣賞包裝上的創(chuàng)意。如此一來，企業(yè)才會為了迎合消費者的品味而改變自己的包裝，從而達(dá)到減少用墨量并推動環(huán)保油墨的廣泛應(yīng)用。另外，從產(chǎn)品回收后的脫墨環(huán)節(jié)來考慮，如果墨塊過重過大，勢必需要的脫墨劑的量也會增多，這樣一來對于環(huán)境會造成極大的污染，所以減少印刷面積，減少用墨量是非常必要的。

　　另一個方面，就是印刷企業(yè)要積極承擔(dān)起社會責(zé)任。以合益包裝為例，“兩個價格”的原則一直存在于企業(yè)的運營和管理當(dāng)中。“兩個價格，以利益為著眼點，用實際行動來為中國的環(huán)保事業(yè)貢獻(xiàn)企業(yè)的力量。”鮑新春如是說。相對于要求使用溶劑性油墨的客戶來說，大批量使用水性油墨的客戶能夠得到更多的實惠。如果選擇單色印刷，那成本就更低了。而且，合益包裝一向跟客戶提倡要減少印刷面積，要以簡約圖案及設(shè)計為目標(biāo)，盡量努力做到綠色環(huán)保。

　　未來環(huán)保型油墨的研發(fā)與應(yīng)用

　　再生紙、廢紙回收、環(huán)保油墨，受到越來越多的印刷與包裝企業(yè)關(guān)注，包裝印刷產(chǎn)業(yè)受到了一系列關(guān)于環(huán)保的法律法規(guī)的沖擊。在今年3月份召開的第十二屆全國人民代表大會上，我國人大代表也紛紛提出要征收環(huán)境稅，通過這種方式促進(jìn)環(huán)保事業(yè)的進(jìn)程。通過種種跡象表明，環(huán)保油墨未來在我國一定會有大發(fā)展。

　　在談到未來環(huán)保油墨的研發(fā)與推廣應(yīng)用在我國將呈現(xiàn)怎樣的發(fā)展趨勢時，鮑新春說：“發(fā)展空間非常廣闊，潛力無限。”從客戶群對于油墨的不同要求上就可以看出發(fā)展的趨勢，2000年，僅有國航、八喜、好利來等為數(shù)不多的少部分客戶同意使用水性油墨，到2008年的時候，在大力推廣水性油墨印刷的情況下，已經(jīng)有近萬家客戶在使用水性油墨印刷的產(chǎn)品，大約占到客戶的80%。從國家的層面也可以看出，政府也在出臺各種相關(guān)政策與條文來鼓勵水性油墨的發(fā)展與應(yīng)用。在歐洲，歐盟正在將環(huán)境法規(guī)推向一個新的高度。