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    另外，由于本標(biāo)準(zhǔn)還涵蓋了CODEX STAN 180中的部分內(nèi)容，且我國已經(jīng)發(fā)布的GB25596-2010《特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品通則》中，強調(diào)了對于部分產(chǎn)品應(yīng)標(biāo)示產(chǎn)品的滲透壓和酸堿平衡信息，因此本處參考CODEX STAN 180中4.2.6款的要求“Information on osmolality or osmolarity and/or on acid-base balance shall be given when appropriate”，此處要求“對特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品，必要時應(yīng)標(biāo)示產(chǎn)品的滲透壓和（或）酸堿平衡的信息”。同時，對一些產(chǎn)品，如果調(diào)整了蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的含量和構(gòu)成，也應(yīng)該允許其以適當(dāng)?shù)姆绞竭M(jìn)行描述。這也是標(biāo)簽的重要作用，是向消費者信息交流的方式。

　　
    “4.6.4 對于特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品和特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品，在其標(biāo)簽中應(yīng)說明“在專業(yè)人士的指導(dǎo)下使用”、“在醫(yī)師或臨床營養(yǎng)師的指導(dǎo)下使用”，或類似用語。”這句話參考CODEX STAN146的相關(guān)要求“Nothing in the labeling and advertising of foods to which this standard applies shall imply that advice from a qualified person is not needed”，而且本標(biāo)準(zhǔn)所包含的食品范圍包括了特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品，在GB 25596-2010中有明確要求，標(biāo)簽上應(yīng)明確標(biāo)示“請在醫(yī)生或臨床營養(yǎng)師的指導(dǎo)下使用”的要求，因此增加了上述要求，以使標(biāo)準(zhǔn)間銜接。

　　
    4.7 標(biāo)示內(nèi)容的豁免

　　
    原標(biāo)準(zhǔn)中僅描述了按7718的規(guī)定免除，但7718中豁免的第一條顯然不屬于特殊膳食用食品的范疇，此處無參考意義。因此僅保留第二句“當(dāng)預(yù)包裝特殊膳食用食品包裝物或包裝容器的最大表面面積小于10cm2時，可以只標(biāo)示產(chǎn)品名稱、凈含量、生產(chǎn)者（或經(jīng)銷者）的名稱和地址”。

　　
    （五）推薦標(biāo)示內(nèi)容

　　
    原標(biāo)準(zhǔn)中有非強制標(biāo)示內(nèi)容、允許標(biāo)示內(nèi)容和推薦標(biāo)示內(nèi)容三個層次，企業(yè)運用及理解都比較麻煩。因此本標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一為推薦標(biāo)示內(nèi)容。

　　
    1、RNI或AI百分比的標(biāo)示：特殊膳食用食品針對的是不同人群，營養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)中的NRV是針對4歲以上的正常人，因此此處不能以NRV值做參考來判斷營養(yǎng)素含量的高低，而只能以不同人群的RNI或AI值來做參考。由于許多產(chǎn)品已經(jīng)要求標(biāo)示每100g/100ml和（或）每份預(yù)包裝特殊膳食用食品中的能量值和必需成分及其含量以及每100千焦（100kJ）產(chǎn)品中上述各營養(yǎng)素的含量，如果強制標(biāo)示其占RNI或AI的百分比，勢必造成標(biāo)簽上的混亂，因此此處僅僅是推薦性要求，企業(yè)可以根據(jù)包裝大小和版面的設(shè)置選擇是否標(biāo)注。

　　
    2、關(guān)于能量和營養(yǎng)成分的含量聲稱或比較聲稱

　　
    原標(biāo)準(zhǔn)中表1所示內(nèi)容，在《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》附錄C中對能量和（或）營養(yǎng)成分含量聲稱和比較聲稱做了詳細(xì)要求。標(biāo)準(zhǔn)起草初始時擬統(tǒng)一參考28050的內(nèi)容，但經(jīng)過多次討論，許多企業(yè)提出28050的條件是根據(jù)NRV%來做出的，此處使用不適合。

　　
    因此本處參照舊標(biāo)準(zhǔn)，列出了以下幾個方面的條件：

　　
    5.2.2 被聲稱的營養(yǎng)成分在產(chǎn)品中的含量顯著。

　　
    5.2.3被聲稱的營養(yǎng)成分應(yīng)有充足的科學(xué)證據(jù)，或者提供其他國家或國際組織允許聲稱的依據(jù)。

　　
    5.2.4被聲稱的營養(yǎng)成分在產(chǎn)品中的含量與可類比的食品的相對差異不少于25%。

　　
    同時，本標(biāo)注特意強調(diào)了“不應(yīng)對0-6月齡的嬰兒配方食品中必需成分進(jìn)行含量聲稱和比較聲稱”，該要求是參考了CAC/GL23-1997中1.4款的要求，“Nutrition and health claims shall not be permitted for foods for infants and young children except where specifically provided for in relevant Codex standards for national legislation”相應(yīng)條款修改而來的。我國發(fā)布的系列嬰幼兒食品國家安全標(biāo)準(zhǔn)中，對產(chǎn)品中必需成分的含量值都有明確的要求，只要符合含量要求的產(chǎn)品才是合格的產(chǎn)品，同時0-6月齡嬰兒需要全面、平衡的營養(yǎng)，因此對其必需成分的聲稱是不必要的。對一些允許添加的可選擇性成分，則可按照上述要求進(jìn)行聲稱。

　　
    3 關(guān)于能量和營養(yǎng)成分的功能聲稱

　　
    標(biāo)準(zhǔn)要求，“符合5.2.2～5.2.4的預(yù)包裝特殊膳食用食品，可以對能量和（或）營養(yǎng)成分進(jìn)行功能聲稱。所使用的功能聲稱用語應(yīng)有充足的科學(xué)證據(jù)，或者提供其他國家和（或）國際組織的依據(jù)。不得聲稱或暗示產(chǎn)品有治愈、治療或防止疾病的作用。”該要求也保留了舊標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容。