一些消費者在吃東西的時候會出現(xiàn)過敏反應(yīng)，這是因為食品中存在一些消費者不知道的“過敏源”。從明年起，這些易導(dǎo)致消費者過敏反應(yīng)的食品將在包裝上標(biāo)注“過敏源”。記者采訪中了解到，齊齊哈爾市大型超市中的一部分食品已經(jīng)在包裝上標(biāo)示出了“過敏源”，但規(guī)格和用詞卻千差萬別，消費者要想弄懂還得仔細(xì)琢磨。
昨天下午，記者在龍華路一家超市看到，不少進口食品在成分標(biāo)注上，都會注明其中含有會引發(fā)過敏的成分。如英國生產(chǎn)的一種早餐麥片，注明“不適合對花生敏感患者，含有微量其他果仁及牛奶”；美國生產(chǎn)的一種脆麥圈，注明“可能含有微量花生，堅果或大豆”；香港生產(chǎn)的一款花生糊上也有類似注明。不少國產(chǎn)品牌在其包裝上也有詳細(xì)的過敏源注明，如大白兔奶糖的包裝上，寫著含有致敏源“乳制品”。在勞動橋附近的一家超市，煙臺廣合食品有限公司生產(chǎn)的夾心餅干上，不僅列舉了餅干中含有的幾種過敏源，還注明該生產(chǎn)線上同時加工含有小麥、蛋、花生等成分的產(chǎn)品。
采訪中記者發(fā)現(xiàn)，那些采用過敏提示的產(chǎn)品，規(guī)格不一，用詞相當(dāng)含糊，讓消費者看得一頭霧水。譬如某款原產(chǎn)哥倫比亞的咖啡粉，只在配料欄旁用相同的字體寫明含有牛奶和大豆，但并不說明這是過敏物質(zhì)，消費者不仔細(xì)留神根本看不出來，而且用詞曖昧，就算看到了也很難將其跟過敏物質(zhì)聯(lián)系起來，難以起到警示作用。還有一些提示字眼被放置在包裝上最不顯眼的地方，仔細(xì)找也要費半天的勁。另外，就算是著名的食品企業(yè)，標(biāo)簽上寫法也非?；靵y，配料上標(biāo)明含有蛋類，但在過敏提示上卻僅僅標(biāo)出有奶類，讓人看得莫名其妙。更讓人擔(dān)心的是，很多兒童食品上對過敏源的提示做得非常不到位，例如果凍產(chǎn)品專柜上，明明大部分都含有奶類或蛋類原料，但就很難看到有警示字眼。
據(jù)了解，明年將強制執(zhí)行的包裝標(biāo)示“過敏源”，是根據(jù)2012年4月實施的《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》執(zhí)行的。其中，列舉了8類可能引發(fā)過敏的食品，含有麩質(zhì)的谷物及其制品(如小麥、黑麥、大麥等)，甲殼綱類動物及其制品(如蝦、龍蝦、蟹等)，魚類及其制品、蛋類及其制品、花生及其制品、大豆及其制品、乳及其乳制品(包括乳糖)，堅果及其果仁類制品。在致敏物質(zhì)中，明確提出：如果在加工過程中可能帶入上述食品或制品，“宜在配料表中使用容易辨識的名稱，或在鄰近位置加以提示”。
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