近日，國家質(zhì)檢總局在南京召開了全國食品生產(chǎn)監(jiān)管工作現(xiàn)場會。會上，國家質(zhì)檢總局副局長蒲長城透露，從本月開始，先行在乳制品生產(chǎn)企業(yè)中試行企業(yè)主動報告制度，報告的內(nèi)容主要是，原材料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠的過程中法律法規(guī)要求企業(yè)必須做的事。自明年下半年開始，這一制度將向所有食品生產(chǎn)企業(yè)推行。
據(jù)悉，企業(yè)公開承諾，主動報告后，其內(nèi)容將“曬”在網(wǎng)上。如果不如實(shí)報告怎么辦？蒲長城表示，“螳螂捕蟬，黃雀在后”，出了問題，企業(yè)的誠信一目了然，質(zhì)監(jiān)部門也將對其進(jìn)行處罰。
要做到有效的主動報告，他認(rèn)為企業(yè)還必須建立電子信息記錄系統(tǒng)。“比如索票索證了，那么要拿出詳實(shí)的記錄，這也是為報告的內(nèi)容提供支撐。”蒲長城表示，可以不定期報告，但最長不能超過半年。
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江蘇給食品分類
重點(diǎn)監(jiān)管乳制品
江蘇省質(zhì)監(jiān)局局長靳道強(qiáng)表示，江蘇實(shí)施了食品三分監(jiān)管制度，首創(chuàng)食品分類、企業(yè)分級、監(jiān)管分等模式，提高了監(jiān)管效能。
“食品三分監(jiān)管側(cè)重發(fā)現(xiàn)和排除食品安全風(fēng)險。”省質(zhì)監(jiān)局副局長張亞青介紹，為此將28大類食品按風(fēng)險程度分為高、中、低風(fēng)險三類。比如把乳制品、肉制品、特殊膳食食品等作為高風(fēng)險食品進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)管。
據(jù)悉，江蘇共有48家乳制品企業(yè)。“三聚氰胺”事件后，省質(zhì)監(jiān)局加強(qiáng)監(jiān)管查處力度，今年上半年抽查的28000多批次中均未發(fā)現(xiàn)違規(guī)違法行為。
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